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Che gusto hanno i simboli delle nostre confetture? PDF E-mail

Inizia l'esplorazione dei nostri prodotti da un punto di vista diverso, non più solo gustativo, olfattivo e legato ai sensi, nemmeno legato alla chimica per le reazioni che avvengono per ottenere il nostro prodotto finale, ma SIMBOLICO, STORICO E CULTURALE. Cercheremo di scoprire perché si usano di più alcuni frutti rispetto ad altri; perché sulle nostre tavole è più facile trovare una mela che la papaya; che rapporto hanno con la nostra cultura e con il nostro modo di essere: perché NOI SIAMO QUELLO CHE MANGIAMO.

E iniziamo dalla MELA, uno dei frutti più simbolici!

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Elfolo, la delizia degli Elfi PDF E-mail

 

Novità
Sono arrivati gli Elfi
con una loro delizia…
L ’ Elfolo!
Rumtopf
(macedonia di frutta,
alcool, zucchero, rum e aromi)
con Panna Montata
 
Strada del Vino e dei Sapori di Trento e Valsugana PDF E-mail

logo_TrentoIL PIACERE DELLE DIVERSITÀ

Da Trento alla Valsugana, passando per l’Altopiano della Vigolana e per la Valle dei Mòcheni: territori distinti racchiusi in un solo ed unico viaggio, in cui la ricchezza e la diversità delle produzioni enogastronomiche diventano il nostro “piatto forte”.

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Sport e salute PDF E-mail

Anche le atlete della nazionale di volley hanno gustato i prodotti ca' dei baghi...
Da sinistra: Francesca Piccinini, Lo Bianco Eleonora, Del Core Antonella


 


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Confettura extra di cipolle speziate

cipolle-homeConfettura dal gusto dolce con retrogusto asprigno del succo di bucce d'arancia.
Ideale con carni arrosto, formaggi e, perchè no, su un buon pezzo di pane!

Mele allo Strudel

strudelina-homeConfettura che ricorda il dolce tipico del trentino: lo Strudel. Ottima per farcire le crostate.

Farina della Valsugana (per polenta)

farina-homeLa farina, dal gusto morbido ed inconfondibile, è il prodotto di una sapiente lavorazione, di produzioni contenute a livello di piccolo appezzamento,  sempre in perfetta armonia ed equilibrio con l’ambiente circostante. Dettagli...